Makaron w kremowym sosie z cukinią.

Kto nie lubi makaronu? Przyznam się, że nie znam takiej osoby. Grillowana cukinia, kremowy i delikatny sos… zapraszam po przepis.

Czas przygotowania: ok. 30min Porcje: 3-4

Składniki:

• 1/2 szt. cebuli
• 2-3 łyżki oleju
• 1 pierś z kurczaka
• 1 mała cukinia
• 180g serka kremowego ze śmietanką (topionego) ( ja użyłam firmy Hochland)
• 200g śmietanki 30%
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• szczypta miłości
• 250g makaronu – ja użyłam Cavatappi (dostępny w Biedronce)

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z podanym czasem na opakowaniu.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na kilku łyżkach oleju.

Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do cebuli.

Gdy nasza pierś będzie przesmażona dodajemy ser, na delikatnym ogniu ma nam się rozpuścić.

Następnie wlewamy śmietankę i doprawiamy: solą, pieprzem i ziołami.

Wszystko razem gotujemy, do czasu aż sos zgęstnieje.

Sos ma nam”pyrkolić”.

Cukinię kroimy w plasterki, a każdy plasterek na pół.

Wkładamy do miski, posypujemy solą. Po kilku minutach wkładamy na rozgrzaną patelnię i przesmażamy/grillujemy (jak wolicie) – ma mieć kolor lekko brązowy.

Odcedzamy makaron ale zostawiamy kilka łyżek wody.

Do patelni z sosem przekładamy makaron, wlewamy wodę z makaronu, dodajemy cukienie.

Wszystko razem mieszamy, wykładamy na talerz i jemy 😉

Smacznego!