Lotusowe ślimaczki.

Kiedy rok tremu pierwszy raz spróbowałam kremu Lotus – przepadłam. Ten korzenny smak jest obłędny.

Drożdżowe ślimaczki uwielbia cała moja rodzinka i stąd powstał przepis na Lotusowe ślimaki.

Składniki:

Do garnka wlać mleko, dodać 20g cukru masło i drożdże. Podgrzewaj do rozpuszczenia składników.

Przelej wszystko do miski w której będziesz wyrabiał ciasto, dodaj resztę cukru (50g), mąkę i sól.

Zacznij wyrabiać, rękami albo mikserem z hakiem.

Ciasto przełóż do natłuszczonej masłem miski i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Ciasteczka połam na bardzo malutkie, ma być proszek z nich.

Wyrośnięte ciasto przełóż na blat oprószony mąką, rozwałkuj na prostokąt. Rozsmaruj krem i posyp ciasteczkami.

Zwiń ciasto w roladę, zaczynając od jednego z dłuższych boków, następnie pokrój na około 12 kawałków.

Ślimaczki przełóż na blachę i przykryj ściereczką na ok. 30 min.

W tym czasie rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

Ślimaki piecz ok. 25 min.

Teraz pora na krem:

Masło, serek, cukier puder i mleko włóż do miksera i utrzyj na krem.

Gotową glazurą z serka polej ślimaki.

Smacznego!