Grzanka z łososiem i jajkiem w koszulce.

Ooooo tak to musi być dobre, to jest dobre 🙂 . Podpieczone na oliwie panini, ostra rukola, delikatny łosoś i rozpływające się żółtko …. musicie tego spróbować.

Składniki na 1 porcje:

• 1 panini (ciabatta)
• garść rukoli
• 4 plastry łososia wędzonego
• 2 jajka
• ulubione kiełki
• sól
• pieprz
• 2 łyżki octu
• oliwa z oliwek
• szczypta miłości

Przygotowanie:

Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z oliwek, ciabattę musimy przekroić na pół, przekładamy na patelnie i zrumieniamy z obu stron.

Gdy nasza ciabatta już będzie gotowa, przekładamy ją na talerz, posypujemy rukolą i kładziemy po 2 plasterki łososia na połówkę.

Teraz pora na jajko w koszulce.

Do miseczki wbijamy 1 jajko.

W garnku gotujemy litr wody.

Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, by delikatnie bulgotała.

Do wody dodajemy 2 łyżki octu.

Następnie wodę mieszamy w taki sposób, by na środku utworzył się wir.

Cały czas mieszając, w środek wiru wlewamy jajko.

Przestajemy mieszać i gotujemy jajko 2,5-3 minuty.

Po tym czasie wyciągamy jajko łyżką i osączamy na papierowym ręczniku.

(gotujemy po jednym jajku)

Następnie jajko kładziemy na naszej grzance, dekorujemy kiełkami, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, solą i Gotoweee.

Smacznego!